Vitamina A

  • Mantequilla.
  • Huevos.
  • Hígado.
  • Leche.
  • Albaricoque.
  • Zanahoria.
  • Brócoli.
  • Espinacas

Vitamina C

  • Naranjas.
  • kiwis.
  • Fresa.
  • Limón.
  • Melón.
  • Papayas.
  • Guayaba.
  • Brócoli.
  • Pimiento rojo.
  • Tomates.
  • Coliflor.
  • Coles de Bruselas.
  • Col rizada.
  • Espinaca.
  • Caqui.
  • Perejil.

Vitamina E

  • En frutos secos y semillas como: almendras, semillas de girasol, avellanas, nueces y cacahuetes.
  • Vegetales de hoja verde (ej. espinaca y la col rizada).
  • Aceite de oliva.
  • Coco.
  • Germen de trigo.

Betacaroteno

  • Frutas y verduras de color brillante como: duraznos, albaricoques, papayas, mangos y melones.
  • Verduras como: zanahorias, guisantes, brócoli, calabaza y batatas (boniato).
  • verduras de hoja verde como: remolacha, espinaca y la col rizada.

Licopeno

  • Lo encontramos en frutas y verduras rosadas y rojas como son: tomate, albaricoque, pomelos, sandía.

Luteína

  • En verduras de hojas verdes como: espinaca, col, con rizada.
  • Brócoli.
  • Guisantes
  • Papayas.
  • Naranjas.

Selenio

  • Se encuentra en el maíz, el trigo y el arroz.
  • Carnes: de res, pescado, pavo y pollo.
  • Nueces.
  • Legumbres.
  • Huevos.
  • Queso.