Vitamina A
- Mantequilla.
- Huevos.
- Hígado.
- Leche.
- Albaricoque.
- Zanahoria.
- Brócoli.
- Espinacas
Vitamina C
- Naranjas.
- kiwis.
- Fresa.
- Limón.
- Melón.
- Papayas.
- Guayaba.
- Brócoli.
- Pimiento rojo.
- Tomates.
- Coliflor.
- Coles de Bruselas.
- Col rizada.
- Espinaca.
- Caqui.
- Perejil.
Vitamina E
- En frutos secos y semillas como: almendras, semillas de girasol, avellanas, nueces y cacahuetes.
- Vegetales de hoja verde (ej. espinaca y la col rizada).
- Aceite de oliva.
- Coco.
- Germen de trigo.
Betacaroteno
- Frutas y verduras de color brillante como: duraznos, albaricoques, papayas, mangos y melones.
- Verduras como: zanahorias, guisantes, brócoli, calabaza y batatas (boniato).
- verduras de hoja verde como: remolacha, espinaca y la col rizada.
Licopeno
- Lo encontramos en frutas y verduras rosadas y rojas como son: tomate, albaricoque, pomelos, sandía.
Luteína
- En verduras de hojas verdes como: espinaca, col, con rizada.
- Brócoli.
- Guisantes
- Papayas.
- Naranjas.
Selenio
- Se encuentra en el maíz, el trigo y el arroz.
- Carnes: de res, pescado, pavo y pollo.
- Nueces.
- Legumbres.
- Huevos.
- Queso.